ファンタが進化!?AIで味覚プロファイリングを活用し日本人後のみの味わいへ！

　コカ・コーラシステムは、炭酸飲料の「ファンタ」ブランドにおいて、リニューアルした「ファンタ グレープ」と「ファンタ オレンジ」を発売した。

　同商品は、日本のコカ・コーラの製品ではAIを導入して開発された初めての製品となる。

　膨大な味覚データや日本人が“おいしい”と感じる消費者評価データをベースに、AIによる味覚プロファイリングを活用し分析。その結果を基に、日本人の嗜好に合った味わいに開発者が改良していく手法がとれらた。爽快なおいしさはそのままに、「ファンタ」ならではのフルーティーな味わいをさらに追求していったという。

　具体的には、「ファンタ グレープ」は、複数のブドウフレーバーを組み合わせ、華やかで奥行きのある味わいに。「ファンタ オレンジ」は、ポップで爽やかなオレンジ風味を強化し、すっきりとした飲みやすさはそのままに最後まで楽しめる味わいに仕上げられている。

　今回のリニューアルにあわせ、TikTokや公式X、Coke ON対応自販機で、キャンペーンも開催され得ている。